[ĐTH] - Những món ăn dân dã ở Đà Thành

[Mr.LightQB]

Thời tiết Đà Nẵng mùa này lạnh và lắc rắc mưa phùn, thật hợp để ăn món gì đó nóng hổi cho ấm bụng. Hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu với các bạn món ram cuốn cải – đồ ăn vặt phù hợp với tiết trời như thế này.

Nằm trên đường Lê Duẩn và Ông Ích Khiêm có rất nhiều hàng ram cuốn cải, mở từ 5h chiều đến tận tầm 10h đêm. Chỉ cần dạo một vòng là không thiếu hàng ram cuốn cho bạn thưởng thức.

Từng chiếc ram cuốn dài tầm một ngón tay với lớp vỏ thơm, giòn sẽ được chiên ngay tại chỗ. Thường thì người ta làm nhân ram là một ít miến trộn với thịt và nấm meo, nhưng cũng có quán sẽ thêm hoặc bớt nguyên liệu của nhân ram. Cũng tùy quán mà người ta sẽ bán một lần 10 cái/đĩa hoặc 12 cái/đĩa. Khi bạn đến thì người ta sẽ chiên cho nóng rồi dọn thêm một ít nộm đu đủ, cà rốt và dưa cùng với một dĩa bánh đa. Và dĩ nhiên là không thể thiếu rau sống và cải rồi, cải từng lá to, dài ăn rất hợp với ram và làm giảm vị ngấy từ dầu của ram. Bạn chỉ cần cuộn theo thứ tự bánh đa, cải, rau sống, nộm và ram rồi nhâm nhi cùng với nước chấm hơi ngọt và có chút cay là trọn vẹn.

Ngoài ra, hầu hết những quán bán ram cuốn cải dọc đường Lê Duẩn thường bán kèm thêm cá viên chiên. Nếu ăn ram ngấy thì chuyển sang ăn thử cá viên chiên đổi vị cũng hay ho đấy!

Ram cuốn cải ngon và dễ ăn, tuy nhiên ăn hơi ngấy, ân một đĩa là đã no nê rồi. Giá một đĩa 12 cái như hình chỉ có 30K thôi. Bạn hãy ăn thử và tự cảm nhận nhé! Nguồn: www.nguoiquangbinh.net 

[nguyễn văn trọng]

Chà, nhìn những món này mà thèm nhớ lại lúc mình đang hết túi tiền lâu rùi mà chưa nhận được lương nè Nguồn: www.nguoiquangbinh.net