Cách làm sữa hạnh nhân và bí đỏ

[ngulaudotben]

Với nguyên liệu có:
500ml sữa,
25 hạt hạnh nhân
1 khoanh bí đỏ khoảng 300 g
2-3 viên đường thốt nốt còn tùy khẩu vị gia đình
lá nếp cho thơm
700 ml nước.

Cần đảm bảo đủ các dụng cụ gồm:
máy xay sinh tố
túi lọc hoặc vải xô
rây lọc thức ăn
lọ đựng sữa
Xem thêm: NHỮNG TÁC DỤNG CỦA HẠT HẠNH NHÂN ĐÁNG KINH NGẠC MÀ BẠN CHƯA BIẾT

Cách làm cũng khá cầu kì, hạnh nhân phải được ngâm ít nhất 6 tiếng có thể ngâm qua đêm để dễ dàng tách vỏ và rửa sạch nhân hạnh nhân, lá dứa. Bí đỏ thì gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng to. Lấy một chiếc nồi sạch cho hạnh nhân và bí đỏ cùng với 700ml nước vào, đun sôi khoảng 10 -12 phút. Tắt bếp để cho bớt nóng, vớt bỏ lá nếp, còn bí đỏ cho vào rây lọc, nghiền nhỏ. Dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn hạnh nhân.

Dùng túi lọc cho vào bình đựng sữa, đổ hạnh nhân vừa xay và lượng nước ở nồi vừa đun vào. Sau đó, vắt cho thật kiệt sữa trong túi. Bạn có biết, bã có thể giữ lại để làm bánh quy hoặc làm nhân món nem. Trộn bí đỏ vào sữa hạnh nhân vừa thu được, cho đường vào, khuấy đều.
Nguồn: https://nongsandungha.com/ Nguồn: www.nguoiquangbinh.net